- Temps total
- 55 min
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 50 min
- Difficulté
- Facile
- Note
- ★ 5.0 (2)
- Avis
- 2 avis
Le gâteau au yaourt est le grand classique de l'enfance : simple, moelleux et inratable grâce à son pot de yaourt servant d'unité de mesure.
Ingrédients
Pour : 6 parts
- 3 œufs
- 1 pot yaourt
- 3 pots farine
- 1 pot sucre
- 1 pot huile de tournesol
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C.
Étape 2
Dans un grand saladier, versez le yaourt.
Étape 3
Ajoutez progressivement la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 4
Versez le sucre et l’huile et mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 5
Incorporez les œufs et mélangez bien. Assurez-vous que la pâte soit bien lisse et sans grumeaux. (Ne mélangez pas trop longtemps après l'ajout de la farine pour garder le moelleux.)
Étape 6
Beurrez et farinez légèrement un moule à cake, puis versez-y la préparation.
Étape 7
Enfournez pendant environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Substitutions
- farine blanche → farine complète
- œufs → compote de pommes ou œuf de lin
Nutrition
Valeurs approximatives pour 100 g ; elles varient selon les ingrédients et la préparation.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser un yaourt aromatisé à la place d'un yaourt nature ?
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé pour ajouter une touche de saveur à votre gâteau. Gardez à l’esprit que cela affectera le goût final du gâteau.
Comment puis-je savoir si mon gâteau est bien cuit ?
Le meilleur moyen de vérifier la cuisson est d’insérer un couteau ou un pic à brochette au centre du gâteau. S’il ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, laissez-le cuire quelques minutes de plus.
Puis-je utiliser de la farine complète à la place de la farine blanche ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine complète pour une version plus saine. Gardez à l'esprit que cela changera la texture du gâteau, le rendant peut-être un peu plus dense.
Comment conserver le gâteau une fois cuit ?
Le gâteau au yaourt peut être conservé à température ambiante, couvert d’une cloche à gâteau ou dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.
Puis-je faire ce gâteau sans œufs ?
Oui, il existe des substituts d’œufs (œuf de lin, de chia), ou vous pouvez utiliser des ingrédients comme de la compote de pommes pour remplacer les œufs.
Avis
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