- Temps total
- 65 min
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 60 min
- Difficulté
- Facile
- Note
- ★ 5.0 (2)
- Avis
- 2 avis
Les roses des sables au chocolat noir sont une douceur sucrée et croustillante, moins sucrées que la version au lait et très simples à réaliser. Un snack idéal pour accompagner un café.
Ingrédients
Pour : 4 parts
- 200 g chocolat noir (60-70% de cacao)
- 100 g cornflakes (pétales de maïs)
- 25 g beurre
- 1 pincée sel
Préparation
Étape 1
Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes (intervalles de 30 secondes). (Remuez bien entre chaque passage au micro-ondes.)
Étape 2
Lorsque le chocolat est fondu, incorporez le beurre et la pincée de sel jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Ajoutez progressivement les cornflakes au mélange chocolaté délicatement avec une spatule. (Faites attention à ne pas casser les pétales de maïs.)
Étape 4
Formez de petits tas avec une cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Placez au réfrigérateur pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient fermes.
Étape 6
Dégustez vos roses des sables bien croustillantes.
Substitutions
- cornflakes → pétales de farine d’épeautre ou riz soufflé — Apporteront des saveurs différentes
Nutrition
Valeurs approximatives pour 100 g ; elles varient selon les ingrédients et la préparation.
Questions fréquentes
Puis-je ajouter des fruits secs ou des noix à cette recette ?
Absolument ! Vous pouvez personnaliser votre recette en ajoutant des noix, des amandes, des raisins secs ou d'autres fruits secs. Cela ajoutera de la texture et des saveurs supplémentaires.
Combien de temps puis-je conserver les roses des sables au chocolat noir ?
Vous devez les conserver au frigo et elles resteront croustillantes pendant environ une semaine.
Comment conserver les roses des sables pour qu'elles restent croustillantes ?
Pour que vos roses des sables restent croustillantes, il est essentiel de bien respecter la recette. Un déséquilibre entre les ingrédients, comme trop de beurre ou pas assez de chocolat, peut rendre les roses des sables molles. Suivez ma recette à la lettre pour obtenir la texture croustillante parfaite. Ensuite, conservez-les au réfrigérateur. Cette méthode de conservation aidera à maintenir leur fraîcheur et leur croquant, vous permettant de les savourer.
Avis
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