Granola au miel
Par Wafa — +100 recettes testées
Un granola maison croustillant et sucré naturellement au miel, parfait pour agrémenter vos yaourts ou à déguster en snack sain.
Ingrédients
- 200 g flocons d'avoine
- 100 g miel
- 50 g beurre ou huile de coco
- 50 g sucre brun
- 50 g fruits à coque (noisettes et amandes)
- 50 g graines mélangées
Préparation
- 1Préchauffez votre four à 180°C.
- 2Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les fruits secs et les graines.
- 3Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre (ou huile de coco) avec le miel et le sucre brun. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
- 4Versez le mélange humide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour que tout soit bien enrobé.
- 5Étalez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et pressez fermement avec le dos d'une cuillère. Cuisez au four pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
- 6Laissez refroidir complétement et cassez le granola pour en faire de grosses pépites. (Il est crucial d'attendre le refroidissement complet pour obtenir des pépites croquantes.)
Conseils
Nutrition
Questions fréquentes
Peut-on remplacer le miel dans cette recette ?
Le miel joue un rôle clé dans cette recette, apportant une saveur particulière au granola. Si le miel n'est pas à votre goût, je vous suggère d'essayer mon autre recette de granola au beurre de cacahuète, qui est une excellente alternative.
Combien de temps peut-on conserver le granola maison ?
Le granola se conserve généralement jusqu'à 2 semaines dans un contenant hermétique à température ambiante.
Je n’arrive pas à avoir de grosses pépites, pourquoi ?
La clé pour obtenir de grosses pépites de granola est de le laisser refroidir complètement après la cuisson. Si vous essayez de le manipuler ou de le casser en pépites alors qu'il est encore chaud ou tiède, il aura tendance à se détacher facilement et à se briser en petits morceaux.
Avis
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