Articles & astuces

Guides et techniques de pâtisserie.

Crêpes pliées garnies de crème fouettée et de framboises fraîches sur une assiette bleue, bouteille et verre de lait en fond

Combien de temps se conserve la pâte à crêpes ?

Découvrez comment bien conserver votre pâte à crêpes au réfrigérateur ou au congélateur pour éviter le gaspillage et garantir des crêpes toujours réussies.

Friteuse à air Ninja double panier noire sur un plan de travail blanc, avec des frites, des beignets et des oignons frits

J’ai testé le Airfryer Ninja SL400EU : mon avis !

Dans cet article, je vous partage mon expérience complète avec le Ninja SL400EU, mes impressions honnêtes, ses forces, ses limites, et surtout : est-ce que je vous le recommande ou non.

Pile de crêpes dorées sur une assiette rouge et torchon rayé jaune, avec un bocal de farine, un verre de lait, des œufs et un fouet

Avec quoi parfumer ses crêpes ?

Découvrez des idées simples et délicieuses pour parfumer vos crêpes et les rendre irrésistibles à chaque bouchée ! Vanille, fleur d'oranger, épices ou fruits...

Riz au lait crémeux sur une assiette blanche, nappé d'un coulis de fruits rouges

Avec quoi parfumer le riz au lait ?

Crémeux, réconfortant, simple à préparer… le riz au lait est un classique intemporel. Mais ce qui le rend vraiment unique, c’est le parfum qu’on lui donne. Découvrez les meilleurs arômes, des plus traditionnels aux plus originaux.

Assortiment de biscuits pour tiramisu, boudoirs, spéculoos et madeleines, avec un bol de cacao en poudre, vue de dessus

Quel biscuit choisir pour votre tiramisu ?

Le tiramisu repose sur un équilibre parfait entre crème et biscuits. Découvrez quel biscuit choisir entre boudoirs, biscuits à la cuillère ou spéculoos pour réussir votre dessert.