Comment faire des pancakes ronds ?

La méthode traditionnelle, celle qui ne requiert aucun outil particulier si ce n'est une bonne poêle et une spatule. Il s'agit de verser la pâte directement dans la poêle chaude et d'essayer de lui donner une forme ronde. Cette technique demande un peu de pratique et concentration : il faut faire attention aux bords et essayer de bien doser la quantité de pâte pour obtenir un cercle aussi parfait que possible. Cependant, il faut se rendre à l'évidence, les résultats ne seront jamais parfaitement ronds, mais cela ajoute un charme authentique à votre préparation.

Une autre méthode consiste à utiliser des emporte-pièces spécialement conçus pour la cuisson. Ils se placent directement dans la poêle. Vous n'avez qu'à verser la pâte à l'intérieur de ces moules pour obtenir des pancakes parfaitement ronds. Veillez à huiler légèrement l'emporte-pièce pour faciliter le démoulage. Cette technique ne seulement assure une forme idéale mais permet également une cuisson uniforme. Ces emporte-pièces sont disponibles en acier inoxydable ou encore en silicone.

Une astuce particulièrement ingénieuse est l'utilisation de flacons en plastique pour sauces. Ces bouteilles, souvent utilisées pour les condiments, peuvent être trouvées vides et se révèlent être une excellente option pour doser la pâte à pancakes. Leur embout fin permet de verser la pâte avec précision, garantissant des pancakes parfaitement ronds à chaque fois. Cette méthode est non seulement pratique mais aussi ludique, ajoutant une touche de fun à la préparation.

Enfin, pour ceux qui ne veulent prendre aucun risque, l'investissement dans une poêle spécialement conçue pour les pancakes peut être la solution idéale. Ces poêles possèdent des cavités rondes où la pâte est versée, assurant une forme parfaite et une cuisson homogène sans le moindre effort. C'est la solution "sans prise de tête" pour des pancakes ronds et délicieux.

Peu importe la méthode choisie, l'important est de se faire plaisir en cuisine et de régaler ses invités. Quel que soit la méthode choisie, l'essentiel est de trouver celle qui vous convient le mieux, en termes de praticité et de résultat. Alors, à vos poêles, et bon brunch !