10 novembre 2024
Mini pancakes à la banane
Vous en avez assez des pancakes classiques et souhaitez apporter une touche d'originalité à vos petits-déjeuners ou brunchs ? Laissez-vous tenter par ces mini pancakes à la banane ! Cette recette innovante revisite le traditionnel pancake en de délicieuses bouchées moelleuses et parfumées. Leur format mini non seulement facilite le partage, mais ajoute également une élégance qui fera sensation auprès de vos invités.
Faciles à préparer et gourmandes à souhait, ces petites portions sont idéales pour surprendre et ravir les papilles de toute la famille.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Ingrédients
Instructions
Astuces et conseils
Accompagnements
Ces mini pancakes ont un délicieux goût prononcé de banane qui les rend tout simplement irrésistibles. Grâce à leur format en petites bouchées, ils se mangent facilement et sont parfaits pour un brunch ou un goûter convivial. Pour sublimer encore plus ces gourmandises, voici 5 idées d'accompagnements qui feront sensation :
Sucre glace : saupoudrez légèrement vos pancakes pour une touche sucrée et élégante qui fond délicatement en bouche.
Nutella : le mariage du Nutella et de la banane est un combo parfait qui ravira les petits comme les grands amateurs de chocolat.
Pâte de spéculoos : ajoutez une couche de pâte de spéculoos pour une saveur épicée et caramélisée qui se marie à merveille avec la banane.
Miel : un filet de miel apporte une douceur naturelle et une note florale qui sublime le goût des pancakes.
Confiture : choisissez votre confiture préférée—fraise, framboise, abricot—pour apporter une touche fruitée supplémentaire à vos pancakes.
Bananes
Pour cette recette, j'ai eu besoin de 2 bananes moyennes, mais en fonction de leur taille, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de bananes.
Il est important de ne pas utiliser des bananes trop mûres. Contrairement au banana bread, où les bananes très mûres apportent du moelleux et du goût, ces pancakes à la banane nécessitent des rondelles qui se tiennent bien pour conserver leur forme pendant la cuisson. Choisissez des bananes mûres à point, ni trop vertes ni trop mûres, afin qu'elles soient suffisamment fermes tout en ayant une saveur sucrée correcte.
Informations nutritionnelles (100g)
- Calories : 168 kcal
- Protéines : 4 g
- Glucides : 34 g
- Lipides : 2 g
Bien qu'ils soient délicieux, ces pancakes ne sont pas très riches en protéines. Pour un repas plus équilibré, il peut être judicieux de les accompagner d'une source de protéines supplémentaire, comme un yaourt ou des noix afin d'augmenter l'apport protéique.
Point important : Ces informations nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier légèrement en fonction de la marque, des ingrédients utilisés et de la méthode de préparation.