Verrines fraises spéculoos

Astuces et conseils

Une alternative plus légère ?

Si vous souhaitez une version plus légère de ces verrines, remplacez la chantilly mascarpone par du yaourt grec nature ou à la vanille. C’est une option plus « healthy » qui reste onctueuse et savoureuse, avec une touche de fraîcheur qui se marie parfaitement avec les fraises.

Pas de spéculoos sous la main ?

Vous pouvez tout à fait varier les biscuits selon vos goûts ou ce que vous avez dans le placard : sablés bretons, petits-beurres ou même biscuits à la cuillère fonctionnent très bien. Chaque biscuit donnera une texture et un parfum différent à vos verrines.

Quelle crème de spéculoos choisir ?

La crème de spéculoos est totalement facultative, mais elle apporte une touche ultra-gourmande. Si vous n’en avez pas, vous pouvez la remplacer par un peu de caramel beurre salé ou un filet de miel doux. C’est l’occasion de personnaliser la recette à votre façon.

Préparation à l’avance : bonne idée ?

Ces verrines peuvent être préparées 2 à 3 heures à l’avance et conservées au réfrigérateur. Attention toutefois : plus vous les laissez reposer, plus les biscuits vont s’attendrir. Si vous aimez le croustillant, ajoutez les spéculoos au dernier moment juste avant de servir.

Informations nutritionnelles (100g)

• Calories : 239 kcal
• Protéines : 2.4 g
• Glucides : 21.2 g
• Lipides : 21.8 g

Ce dessert est gourmand et riche, parfait pour se faire plaisir de temps en temps. Même s’il contient des fraises, qui apportent fraîcheur et vitamines, les calories viennent principalement de la crème chantilly mascarpone et des biscuits spéculoos. Mieux vaut donc le savourer avec modération, surtout si vous faites attention à votre consommation de sucres et de matières grasses.

Point important : Ces informations nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier légèrement en fonction de la marque, des ingrédients utilisés et de la méthode de préparation.