Peut-on remplacer le miel dans cette recette ?

Le miel joue un rôle clé dans cette recette, apportant une saveur particulière au granola. Si le miel n'est pas à votre goût, je vous suggère d'essayer mon autre recette de granola au beurre de cacahuète, qui est une excellente alternative.

Combien de temps peut-on conserver le granola maison ?

Le granola se conserve généralement jusqu'à 2 semaines dans un contenant hermétique à température ambiante.

Je n’arrive pas à avoir de grosses pépites, pourquoi ?

La clé pour obtenir de grosses pépites de granola est de le laisser refroidir complètement après la cuisson. Si vous essayez de le manipuler ou de le casser en pépites alors qu'il est encore chaud ou tiède, il aura tendance à se détacher facilement et à se briser en petits morceaux.

3 janvier 2024

Granola au miel

Envie de rendre vos petits déjeuners plus fun ? Ne cherchez pas plus loin que mon granola au miel fait maison. C'est l'une de ces recettes incontournables à avoir toujours sous la main, parfaite pour commencer la journée du bon pied. Facile à préparer, ce granola croustillant et sucré naturellement avec du miel est non seulement délicieux, mais aussi sain.

Que vous le serviez avec du yaourt, du lait, ou simplement en snack, ce granola au miel ajoutera une touche de gourmandise à vos matins. Alors, prêt à découvrir comment rendre vos petits-déjeuners à la fois plus savoureux et nourrissants ?

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Instructions

1Préchauffez votre four à 180°C

2Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les fruits secs et les graines.

3Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre (ou huile de coco) avec le miel et le sucre brun. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

4Versez le mélange humide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour que tout soit bien enrobé.

5Étalez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et pressez fermement avec le dos d'une cuillère. Cuisez au four pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.

6Laissez refroidir complétement et cassez le granola pour en faire de grosses pépites.

Astuces et conseils

Accompagnements

Le granola au miel est une base délicieuse et polyvalente qui peut être accompagnée de diverses façons pour créer des goûters équilibrés et savoureux. Voici cinq idées d'accompagnement pour le sublimer :

Yaourt grec et fruits frais : Mélangez votre granola au miel avec du yaourt grec crémeux et ajoutez des fruits frais de saison comme des baies, des tranches de banane, des kiwis ou des mangues.

Compote de pommes maison : Servez votre granola au miel avec une compote de pommes maison légèrement épicée à la cannelle.

Smoothie bowl : Préparez un smoothie épais avec des fruits congelés, du lait d'amande ou de coco, et un peu de miel, puis garnissez-le de granola au miel pour un bol coloré et nutritif.

Fromage blanc et miel : Associez votre granola au miel à du fromage blanc crémeux et ajoutez un filet supplémentaire de miel pour encore plus de douceur.

Salade de fruits exotiques : Créez une salade de fruits exotiques avec de l'ananas, de la papaye, du fruit de la passion et de la noix de coco râpée, puis saupoudrez de granola au miel pour une touche croquante.

Miel

Le choix du miel est essentiel pour préparer un granola au miel savoureux et équilibré. Voici quelques types de miel facilement trouvables dans la plupart des supermarchés et magasins spécialisés.

Le miel de fleurs sauvages est polyvalent et doux. Il apporte une saveur florale délicate qui se marie bien avec les céréales et les noix. C’est l'un des miels les plus courants et facilement disponibles.

Le miel d'acacia est réputé pour sa texture liquide et sa douceur subtile, sans goût trop prononcé, est parfait pour sucrer légèrement votre granola. Ce miel est aussi très courant et simple à trouver.

Le miel de trèfle est doux et légèrement floral. Il est idéal pour ceux qui recherchent un goût de miel doux et agréable dans leur granola et se trouve souvent dans les rayons des supermarchés.

Pour finir, pour un granola de qualité, il est conseillé d’opter de préférence pour des miels biologiques et non pasteurisés, afin de préserver toutes leurs propriétés.

Informations nutritionnelles (100g)

Calories : 457 kcal
Protéines : 11 g
Glucides : 56 g
Lipides : 23 g

Ce granola au miel est non seulement délicieux mais aussi nutritif. Avec des ingrédients de qualité, il offre une excellente source d'énergie, de protéines, de fibres et de graisses saines.

Point important : Ces informations nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier légèrement en fonction de la marque, des ingrédients utilisés et de la méthode de préparation.

FAQ

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