Comment conserver de la poudre d'amande ?
20 mai 2024
•
2 min de lecture
'%20fill='%237F7F7F'%20fill-rule='nonzero'%20id='Group-10'%3e%3cg%20transform='translate(146,%204030)'%3e%3cg%20id='Group'%20transform='translate(0,%2025)'%3e%3cg%20id='facebook-svgrepo-com'%20transform='translate(20,%2014)'%3e%3cpath%20d='M8.97689887,6.97896809%20L8.60758843,8.87902747%20C8.48689874,9.50467202%207.90638135,9.99468733%207.28603636,9.99468733%20L6.03569121,9.99468733%20L6.03569121,18.7499609%20C6.03569121,19.4399825%205.52819108,20%204.85836332,20%20L3.03655251,20%20C2.36672475,20%201.82181081,19.4387325%201.82181081,18.7493359%20L1.82181081,9.99468733%20L1.21474169,9.99468733%20C0.544913934,9.99468733%200,9.43404481%200,8.74402325%20L0,6.86833964%20C0,6.17894309%200.544913934,5.61767555%201.21474169,5.61767555%20L1.82181081,5.61767555%20L1.82181081,3.75136723%20C1.82181081,1.69692803%203.43663882,0.0250007813%205.42862209,0.00750023438%20C5.44129451,0.00687521485%205.45215658,0%205.46543244,0%20L7.89491583,0%20C8.22982971,0%208.44948494,0.279383731%208.44948494,0.624394512%20L8.44948494,3.74949217%20C8.44948494,4.09512797%208.22982971,4.37701178%207.89491583,4.37701178%20L6.07250157,4.37701178%20L6.07189812,5.61767555%20L7.89370893,5.61767555%20C8.23526074,5.61767555%208.55026083,5.76705522%208.75664019,6.02706335%20C8.963623,6.28644645%209.04388164,6.63395731%208.97689887,6.97896809%20Z%20M5.48776004,6.86833964%20C5.47931176,6.86896466%205.47267382,6.87333979%205.46422555,6.87333979%20L5.46422555,6.87333979%20C5.12870822,6.87271477%204.85655298,6.59270602%204.85715642,6.24769524%20L4.85715642,6.2433201%20C4.85715642,6.2433201%204.85715642,6.2433201%204.85715642,6.2433201%20C4.85715642,6.2433201%204.85715642,6.2433201%204.85715642,6.2433201%20L4.85836332,3.75136723%20C4.85836332,3.40573143%205.12991512,3.1263477%205.46543244,3.1263477%20L7.28724326,3.1263477%20L7.28724326,1.25066408%20L5.48896693,1.25066408%20C5.47870831,1.25066408%205.47026003,1.25628926%205.45939796,1.25628926%20C4.12336313,1.25628926%203.03655251,2.37569924%203.03655251,3.75136723%20L3.03655251,6.2526954%20C3.03655251,6.5983312%202.76439726,6.87833995%202.42887994,6.87833995%20C2.41258683,6.87833995%202.39870752,6.86958967%202.38241441,6.86833964%20L1.21474169,6.86833964%20L1.21474169,8.74402325%20L2.42887994,8.74402325%20C2.76439726,8.74402325%203.03655251,9.024032%203.03655251,9.3696678%20C3.03655251,9.40216882%203.02327664,9.42966968%203.01844905,9.46092065%20L3.01844905,18.7499609%20L4.85836332,18.7493359%20L4.85836332,9.375918%20C4.85836332,9.37341792%204.85715642,9.37154286%204.85715642,9.3696678%20C4.85715642,9.024032%205.12870822,8.74402325%205.46422555,8.74402325%20L7.28603636,8.74402325%20C7.3300881,8.74402325%207.40853639,8.6783962%207.41638122,8.63464483%20L7.75974338,6.86833964%20L5.48776004,6.86833964%20Z'%20id='Shape'%3e%3c/path%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
'%20id='Group-10'%3e%3cg%20transform='translate(152,%204030)'%3e%3cg%20id='Group-Copy'%20transform='translate(40,%2032)'%3e%3crect%20id='Rectangle'%20x='0'%20y='0'%20width='36'%20height='36'%3e%3c/rect%3e%3cg%20id='feather-icon/twitter'%20transform='translate(8,%208)'%3e%3crect%20id='Bounding-Box'%20fill-opacity='0'%20fill='%23FFFFFF'%20x='0'%20y='0'%20width='20'%20height='20'%3e%3c/rect%3e%3cg%20id='logo'%20transform='translate(1.6667,%201.6667)'%20fill='%237F7F7F'%20fill-rule='nonzero'%3e%3cpath%20d='M16.1234722,0%20L14.6531944,0%20L9.26579167,6.12766403%20L4.96288889,0%20L-7.40148683e-16,0%20L6.50683333,9.26611327%20L-7.40148683e-16,16.6666667%20L1.47036111,16.6666667%20L7.15959722,10.1956451%20L11.7037778,16.6666667%20L16.6666667,16.6666667%20L9.91856944,7.0571959%20L16.1234722,0%20Z%20M7.90506944,9.34774986%20L7.24579167,8.42505389%20L2.00015278,1.08306629%20L4.25854167,1.08306629%20L8.49183333,7.00828461%20L9.15111111,7.93098059%20L14.6538889,15.6328569%20L12.3955,15.6328569%20L7.90506944,9.34810321%20L7.90506944,9.34774986%20Z'%20id='Shape'%3e%3c/path%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
'%20fill='%237F7F7F'%20fill-rule='nonzero'%20id='Group-10'%3e%3cg%20transform='translate(146,%204030)'%3e%3cg%20id='Group-Copy-2'%20transform='translate(86,%2031)'%3e%3cg%20id=''%20transform='translate(8.5166,%2011.0957)'%3e%3cpath%20d='M2.75976562,15.1435547%20L16.9101562,15.1435547%20C17.7011719,15.1435547%2018.3149414,14.9165039%2018.7514648,14.4624023%20C19.1879883,14.0083008%2019.40625,13.3271484%2019.40625,12.4189453%20L19.40625,2.71582031%20C19.40625,1.81347656%2019.1762695,1.13525391%2018.7163086,0.681152344%20C18.2563477,0.227050781%2017.5664062,0%2016.6464844,0%20L2.49609375,0%20C1.70507812,0%201.09130859,0.227050781%200.654785156,0.681152344%20C0.218261719,1.13525391%200,1.81347656%200,2.71582031%20L0,12.4189453%20C0,13.3271484%200.229980469,14.0083008%200.689941406,14.4624023%20C1.14990234,14.9165039%201.83984375,15.1435547%202.75976562,15.1435547%20Z%20M2.70703125,13.7988281%20C2.26757812,13.7988281%201.93066406,13.6831055%201.69628906,13.4516602%20C1.46191406,13.2202148%201.34472656,12.8759766%201.34472656,12.4189453%20L1.34472656,2.71582031%20C1.34472656,2.26464844%201.46191406,1.92333984%201.69628906,1.69189453%20C1.93066406,1.46044922%202.26757812,1.34472656%202.70703125,1.34472656%20L16.6992188,1.34472656%20C17.1328125,1.34472656%2017.4682617,1.46044922%2017.7055664,1.69189453%20C17.9428711,1.92333984%2018.0615234,2.26757812%2018.0615234,2.72460938%20L18.0615234,12.4277344%20C18.0615234,12.8789062%2017.9428711,13.2202148%2017.7055664,13.4516602%20C17.4682617,13.6831055%2017.1328125,13.7988281%2016.6992188,13.7988281%20L2.70703125,13.7988281%20Z%20M9.72070312,9.9140625%20C10.03125,9.9140625%2010.3359375,9.84667969%2010.6347656,9.71191406%20C10.9335938,9.57714844%2011.2382812,9.35742188%2011.5488281,9.05273438%20L18.6855469,2.0390625%20L17.7714844,1.11621094%20L10.7841797,8.015625%20C10.5908203,8.203125%2010.4077148,8.34082031%2010.2348633,8.42871094%20C10.0620117,8.51660156%209.890625,8.56054688%209.72070312,8.56054688%20C9.54492188,8.56054688%209.37060547,8.51513672%209.19775391,8.42431641%20C9.02490234,8.33349609%208.84472656,8.19726562%208.65722656,8.015625%20L1.63476562,1.08105469%20L0.711914062,2.00390625%20L7.89257812,9.05273438%20C8.19726562,9.35742188%208.50048828,9.57714844%208.80224609,9.71191406%20C9.10400391,9.84667969%209.41015625,9.9140625%209.72070312,9.9140625%20Z%20M17.6835938,13.9921875%20L18.5976562,13.0693359%20L12.9111328,7.453125%20L11.9970703,8.3671875%20L17.6835938,13.9921875%20Z%20M0.834960938,13.078125%20L1.74902344,14.0009766%20L7.44433594,8.3671875%20L6.52148438,7.453125%20L0.834960938,13.078125%20Z'%20id='Shape'%3e%3c/path%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
La poudre d'amande est un ingrédient très prisé en pâtisserie qui apporte une saveur riche et une texture délicate à une multitude de recettes. Cependant, pour préserver sa fraîcheur et sa qualité, il est essentiel de la conserver correctement. Si elle est bien conservée, la poudre d'amande peut se garder jusqu'à un an. Voici quelques conseils pratiques pour la stocker de manière optimale et assurer des résultats délicieux dans vos pâtisseries préférées.
Stockage dans un récipient hermétique
La clé pour conserver la poudre d'amande est de la stocker dans un récipient hermétique. Optez pour un contenant bien fermé qui empêchera l'humidité et l'air d'altérer sa qualité. Un bocal en verre ou une boîte en plastique hermétique sont d'excellentes options pour assurer une protection maximale contre les éléments extérieurs.
Endroit frais et sec
Choisissez un endroit frais et sec pour ranger votre poudre d'amande. Les variations de température et l'humidité peuvent affecter sa fraîcheur. Évitez les zones de la cuisine exposées à la chaleur et à l'humidité, telles que près du four ou de la cuisinière. Un placard ou un garde-manger est l'endroit idéal pour conserver votre poudre d'amande dans les meilleures conditions.
Protection contre la lumière du soleil
La lumière du soleil peut également avoir un impact sur la qualité de la poudre d'amande. Pour éviter toute problème, rangez-la dans un endroit sombre et éloigné de la lumière directe du soleil. Une armoire ou un tiroir fermé est un bon choix pour protéger votre poudre d'amande
Utilisation rapide après ouverture
Bien que la poudre d'amande puisse se conserver pendant plusieurs mois voire jusqu'à un an, il est recommandé de l'utiliser dans les six mois suivant son ouverture pour garantir sa fraîcheur optimale. Plus la poudre d'amande est fraîche, meilleure sera sa saveur et sa qualité dans vos recettes de pâtisserie.
Conclusion
En suivant ces conseils simples de stockage, vous pouvez prolonger la durée de conservation de votre poudre d'amande et garantir des résultats délicieux dans vos créations culinaires. Avec une bonne gestion de votre stock et une attention particulière à l'environnement de stockage, vous pourrez profiter pleinement de la polyvalence et de la saveur de la poudre d'amande dans vos recettes préférées.
Partager l’article